第(2/3)页

    pana    cotta是意式奶冻，金字塔形状的造型放在如此中国风的餐盘之中，也算是一个非常大胆混搭的组合了吧。可是不知道为什么，也是莫名觉得挺和谐挺配套。百香果和椰奶作为原料制作的奶冻，香滑清爽，尤其是那份软嫩的触感，真是让人停不下口。

    好久没有潜水，闲着没事去附近小岛玩玩，听当地教练说这里有一种新玩法？

    负重力入水！

    每一天水流都在冲击着环礁，为珊瑚区的鱼类带来大量的食物。通常是从东偏北的方向流过来，从西偏南的方向流过去。一天会根据涨潮落潮变化几次。

    但是流的方向是可能改变的，比如遇到海洋中的洋流，或者水流撞上水下珊瑚礁时。为了方便潜水，环礁人民以当时当地自己所在环礁的位置为坐标，用“in    g”和“out    going”来形容当时的水流方向。

    潜导先下水去check    current，回来之后告诉船长水流是“很小”“小”“小到中”或者“中”，和当时in    g水流的正确流向——“正东”“东偏北”“东偏南”。

    船长会根据水流的大小和方向，迎流把船开到潜点前方去，让潜水员在这里入水。潜水员以负浮力跳下去，在大蓝水里往下游，下游的同时，水流会把潜水员推到潜点。

    如果潜导的水流判断准确，潜水员的水平发挥正常的话，通常潜水员下游到汇合深度的时候，水流就刚刚把他送到潜点。这时后到的潜水员会看到先下去的潜导和潜水员，他们在这个深度上的潜点的最顶流的地方，抓住石头等其他的人汇合。

    全队人集合之后，再进行下一步。通常会在这个顶流的地方停留一段时间，因为这里的鱼最多，之后的潜水方式，就根据不同的潜点和当时的情况决定。

    众人在船上把装备穿戴整齐，确认开好气源，    bcd排空，如有必要，可以口吸排气阀把bcd里面的气吸干净。

    走到船边，扶着面镜和配重，跨步入水。麻袋的潜水船是传统donhi船，离水面较高，跨步式入水后，冲力较大，很利于负浮力下潜。

    入水后，身体在水里迅速前倾，利用下冲的惯性，很容易摆成头下脚上的pose，然后游下去。
    第(2/3)页